Épicuriennes, épicuriens !

Gourmandes et gourmands !

Laissez-vous tenter par un voyage de saveurs !


Pomme, noix, miel et safran sont les symboles identitaires et culinaires de nos vallées.

Depuis des siècles, les locaux perpétuent la culture, la confection et la transformation de ces produits.

De quoi vous donner l’eau à la bouche !

Depuis le Moyen-Age jusqu’au début du XXème siècle, le safran du Gâtinais bénéficiait d’une renommée internationale. Il était d’ailleurs très apprécié du Roi Louis XIV. La culture du safran est relancée à la fin du XXème siècle par des agriculteurs du Gâtinais. Ils sont encore aujourd’hui quelques-uns à perpétuer cette culture ancestrale. En octobre, période de la récolte, notre safranier vous propose de venir vous aussi participer aux récoltes avec en prime, une petite dégustation d’un savoureux gâteau au safran.

Le succès du miel du Gâtinais a, quant à lui, commencé au XIXème siècle. Il doit sa réputation aux légumineuses, notamment au sainfoin. Les Parisiens étaient les premiers consommateurs de ce fabuleux nectar, sans oublier les locaux. Ces derniers nommaient d’ailleurs les apiculteurs, les “mouchiers”, en référence aux abeilles que l’on appelait les mouches à miel. Découvrez tout sur le monde des abeilles au Musée Vivant de l’Apiculture Gâtinaise.

Le cidre! Une tradition ancestrale dans le Gâtinais! Des anciennes variétés de pommes et poires sont précieusement conservées dans nos vergers, notamment au Verger Conservatoire de Château-Renard. Pour en savoir plus sur la pomme, contactez le syndicat d’initiative au 02 38 95 39 53 ou rendez-vous directement au 32 Place de la République à Château-Renard.

Découvrez nos deux cidreries artisanales : cidre Canault et cidre Gillet (en agriculture biologique). Passez commande! Vous manquez de temps ? Retrouvez leurs produits (cidres, jus de pomme, vinaigre et confit de cidre) à l’Office de Tourisme.

En septembre et octobre, allez cueillir plus d’une dizaines de variétés de pommes au Vergers de la Bernillère. A la même période, ne manquez pas la Fête de la Pomme à Château-Renard! Jetez un œil à nos événements en cliquant ici.

Notre chocolatier artisanal, l’huilerie, nos fromagers et maraîchers sauront éveiller vos papilles !

Découvrez tous nos producteurs locaux en cliquant ici.

 

Bonne dégustation !

 


Allez à la rencontre de nos producteurs lors des jours de marchés !

A Château-Renard
les mercredis de 8h30 à 12h30 sur la Place du Château

A Courtenay
les jeudis de 8h à 13h sur la Place Armand Chesneau et Honoré Combe
les samedis de 8h à 13h sur la Place Armand Chesneau